Tuto du bonnet étoile (façon bonnet de piscine)

Je vous avais déjà prévenu, le bonnet étoile c’est un classique dans la famille que l’on décline à l’infini. Pour le défit de Kallou j’avais fait un nouveau modèle de ce bonnet. Quelques personnes m’ont demandé plus d’explications alors après :

• le tuto du bonnet étoile (façon bonnet)
• et le tuto du bonnet étoile (façon chapeau),
• je me mets au tuto du bonnet étoile (façon bonnet de piscine).

Ce bonnet se compose toujours de trois parties (tricotées à la suite) :

* Partie ajourée en forme d’étoile : c’est le début du tricot (et le haut du bonnet). On commence par monter 9 mailles et on suit ce schéma. A la fin du motif étoile on a déjà environ 9 cm du bonnet qui sont faits.

* Deuxième partie tricotée en jersey pendant environ 5 cm.

* Partie qui serre (comme un bonnet de piscine) : cotes 2/2 pendant environ 5 cm et rabattre les mailles.

Coudre le tout pour obtenir le bonnet et c’est fini ! Je l’ai appelé « bonnet étoile (façon bonnet de piscine) » parce qu’il serre un peu trop. Je pense que ce serait plus joli un peu plus large et avec 10 cm de cotes pour pouvoir les replier vers l’extérieur.

Attention, ce « bonnet étoile (façon bonnet de piscine) » n’est pas du tout imperméable!

Tricoté avec 1 seule pelote de 50 gr d’une laine quelconque (je n’ai plus l’étiquette mais je crois même que c’est de l’acrylique, oh sacrilège) et des aiguilles n°3.

Yaourts au Lemon Curd

J’ai réussi à sauver un peu de Lemon Curd de ma soirée crêpes pour tester une nouvelle recette de yaourts. Voici la recette des Yaourts au Lemon Curd :

Ingrédients (pour 7 gros pots) :

• 1 litre de lait entier bio
• 1 yaourt entier nature bio
• 14 cuillères à café de Lemon Curd

Préparation :

Fouetter le lait et le yaourt. Au fond de chaque pot déposer a 2 cuillères à café de Lemon Curd maison (dans mon cas fait d’après cette recette).  Remplir les pots avec le mélange lait-yaourt. Laisser dans la yaourtière environ 10 heures. Mettre les couvercles et réserver au minimum 4 heures au réfrigérateur.

Miam, miam, c’est délicieux !

Encore des blogo-jeux

• L’un de ces trois beaux pendentifs est à gagner chez Sagapo’s Art. C’est par ici et c’est jusqu’au 21 mars.

• Pinkini Creation fête l’anniversaire de son blog et a cette occasion elle offre une de ses créations. Un petit tour par ici avant le 14 février.

• Pasklinecreation offre deux doudous. Venez donner un nom à cette bande de doudous par ici jusqu’au 2 mars.

• Generationfimo souffle sa première bougie et elle offre un magnifique collier le 19 mars. C’est par ici que ça se passe…

• La grenouille créative organise un tirage au sort le 14 février pour offrir l’un de ses pendentifs de la série Ivoire. Pour participer c’est par ici et pour découvrir ses créations visitez sa boutique.

• Maji fête les deux ans de son blog et nous offre une superbe besace. Pour jouer c’est par ici et c’est jusqu’au 18 février.

• Les hobbies de Cathy fête les un an de son blog. Le lapin Tilda est à gagner par ici, le tirage au sort aura lieu le 1er mars.

• Scrapp sympa fait un jeu par ici et jusqu’au 28 février.

• Chez Coton Rose une très jolie trousse à ciseaux et son coussinet sont à gagner par ici, avant le 11 février.

• Le blog Elle-blog fête ses 3 ans et propose plein de cadeaux pour cette occasion. 4 personnes seront tirées au sort le 1er mars. Pour participer et connaitre le contenu de chaque lot c’est par ici.

• Deux bougies pour le blog de Fabijoux ,  A cette occasion trois de ses superbes créations sont à gagner par ici (et c’est jusqu’au 15 février)

CAL Let’s Crochet Along !

Un nouveau CAL a été lancé par Lucy in the sky. L’idée est de crocheter un amigurumi en 8 semaines (du 15 février au 15 avril) tout en s’amusant et s’entraidant. Si ça vous dit allez vite vous inscrire à ce CAL Let’s Crochet Along !

On joue ?

• Scamp et nicodine crée de très beaux doudous qu’elle vend ici. Pour fêter cela, l’un de ces doudous est en jeux jusqu’au 10 février par ici.

• Véro les petites bobines nous propose de gagner une des ses « bafouilles » pour la Saint Valentin. C’est donc avant le 14 février et c’est par ici.

• Le blog Les loisirs de Raccoon5lb fête un an. Pour cette occasion une surprise sera à découvrir pour le gagnant de  ce petit jeu, avant le 28 février.

• Crochet en Liberty crée des beaux accessoire au crochet. Un petit jeu est organisé par ici jusqu’au 28 février.

• Un an pour le très joli blog de Miel et cigales et « plein de petits cadeaux « fait main » à gagner » par ici jusqu’au 5 février !!

Lemon curd

Demain c’est la Chandeleur et comme j’adore les crêpes je prépare toujours bien en avance tous mes ingrédients. Pour les crêpes sucrées il ne peut pas manquer un pot de Lemon Curd. C’est facile et rapide à préparer… et c’est tellement bon !! Voici ma recette :

Ingrédients (pour 2 pots) :

• 4 citrons bio (ou, au moins, non traités)
• 150 g de sucre
• 3 œufs
• 35 g de beurre
• 1 cuillère à soupe de Maïzena
• quelques gouttes d’essence de citron (facultatif)

Préparation :

Laver deux citrons et les ‘zester’ finement.

Presser les 4 citrons et mettre le jus avec les zestes dans une casserole.

Ajouter le sucre et la Maïzena et bien mélanger. Faire chauffer au bain marie (ou à feu très doux) en remuant, sans s’arrêter, à l’aide d’un fouet. Ajouter le beurre toujours en remuant.

Battre les œufs dans un récipient séparé. Hors du feu les incorporer petit à petit  en fouettant énergiquement (pour empêcher que des morceaux de blanc durcissent).

Remettre la casserole sur le feu et continuer à remuer à l’aide du fouet pour empêcher que la préparation accroche au fond de la casserole. Il est important de ne pas trop cuire l’œuf, sinon des morceaux de blanc peuvent apparaître.

Quand le mélange commence à s’épaissir, ôter du feu et mettre en pots. Laisser refroidir, et conserver au réfrigérateur (si vous arrivez à le manger avec parcimonie).

Utilisation : manger à la petite cuillère, garnir des tartelettes (sur un fond de tarte précuite, soit une pâte sucrée, sablée ou feuilleté), tartiner sur du bon pain, garnir des crêpes ou une génoise moelleuse.  Il parait qu’on peut en faire également une glace en remplaçant le beurre par la crème fouettée (sans sucre) à l’appareil refroidi, remuer la glace 2 ou trois fois… est c’est prêt ! Et surtout il parait qu’on peut s’en servir pour faire des yaourt… et ça je vais l’essayer très bientôt si après la Chandeleur il me reste encore un peu de Lemon Curd !!

Journée arc-en-ciel

Il y a quelques jours Kallu nous proposait un petit défi couleur pour faire apparaitre un arc-en-ciel dans la blogo. Et c’est aujourd’hui le jour J.

Par manque de temps, j’ai dû limiter mes ambitions pour ce défit. Et finalement je n’apporte qu’un peu de vert et jaune à cette journée arc-en-ciel. Mais toutes les autres couleurs sont là, allez donc découvrir toutes ces créations colorées.

J’ai tricoté un nouveau bonnet étoile avec la même laine que l’écharpe à chevrons. Le tout a été mis dans un joli papier cadeau car j’avais choisi cette laine pour une amie qui aime beaucoup le vert. J’espère que le bonnet et l’écharpe lui plairont.

Quelques découvertes

• A l’occasion de son deuxième anniversaire La fabrique de Julie nous propose de gagner, d’ici le 28 février, une superbe boite de chocolats. Vous le savez sans doute, j’adore le chocolat. Alors je n’ai pas pu m’empêcher de craquer pour ses chocolats. N’hésitez pas à aller découvrir son univers, Julie a plein d’idées et de jolies créations.

• Le nouveau Liberty d’été est arrivé chez Tissus en liberté. Pour fêter l’évènement du tissu est à gagner ici et pour participer c’est jusqu’au 15 février.

Un petit tour…

• Parce qu’elle ouvre sa boutique et qu’elle a besoin d’un peu de pub, elle nous propose de gagner un de ses superbes bijoux. Ce n’est pas gentil, ça ? C’est par ici et c’est jusqu’au 30 janvier.

• Une autre boutique, un autre style, un autre bijoux à gagner chez Pic & plume le 6 février.

• L’armoire de Léo et Lisa fête sa première bougie. A cette occasion plein de cadeaux à gagner par ici. Et un petit tour chez elle jusqu’au 21 février pour découvrir ses superbes créations.

• Et trois ans aussi ça se fête ! Lilli Prune offrira à l’heureuse gagnante un sautoir cupcake ou un sautoir gâteau à la banane, le tout accompagné d’une broche avec un croissant géant et une part de gâteau à la fraise ! C’est par ici et c’est jusqu’au 7 février.

• Pour fêter l’ouverture de Mini by Coton rose, un pot de chocolat est à gagner ici jusqu’au 11 février.

Pain Margarita

La folie du moment c’est le Pain Margarita : il est bon, il est beau et il fait toujours son effet. Voici la recette (une interprétation de mon livre préféré en matière de machine à pain) :

Ingrédients :

• 400 gr de farine blanche t55 ou t65
• 70 gr de farine de kamut
• 295 ml d’eau
• 2,5 cuillères à café de levain
• 2 cuillères à café de sel
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1,5 cuillères à café de sucre

Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain dans l’ordre préconisé par votre fournisseur. Démarrer le programme « pâte seulement ».

Une fois le programme fini diviser la pâte en 7 pâtons (dont un un peu plus grand que les autres) et former des boules.

Placez la boule la plus grande dans le centre et les 6 autres autour, écartées d’environ 0,5 cm (en levant ,toutes les boules vont se réunir et former la marguerite). Laisser le pain lever pendant 30-40 minutes.

Pendant ce temps préchauffer le four (220°C) qui doit être bien chaud quand vous allez enfourner votre pain.

Incisez légèrement chaque boule avant de les mettre au four pendant environ 25 minutes.

Pain margarita

400 gr de farine blanche t55 OU 65

67 gr de farine de kamut

295 ml d’eau

2,5 CC LEVAIN

2 SEL

1cs huile

1,5cc sucre

6 boules et une grande ecartes 0,5 cm

220

25min

Des fèves et des galettes

Qui a dit que c’est fini pour les galettes de rois ? Il est encore temps de cuisiner une galette de rois, c’est tellement bon! Encore mieux, ils restent encore des morceaux de Galette de reines chez Oeil2cha. Si vous voulez la gouter vous pouvez le faire jusqu’au 31 janvier… et attention à la fève !! Celle ou celui qui trouvera la fève devra porter la couronne et aura droit à un cadeau de la part d’Oeil2cha.

Et encore une preuve qu’on n’a pas encore fini avec ces galettes de rois : Chroniques d’une chocoladdict veut faire la plus grande grande mosaïque jamais réalisée de fèves de galettes des rois. Si vous avez une fève fétiche et que vous voulez participer à cet exploit, vous avez jusqu’au 30 janvier pour publier une photo de fève et prévenir cette chocoladdict ici. En plus la propriétaire de la fève la plus remarquable recevra un baume à lèvres de rêve…

Ma fève fétiche est la seule fève que j’ai acheté. Un jour je l’ai vu derrière une vitrine et je n’ai pas pu m’empêcher de rentrer dans la boulangerie pour l’acheter (malgré le prix disproportionné). Depuis c’est la seule fève que j’utilise pour mes galettes… alors finalement je l’aurais bien amortit. La voici, ma petite fève Calimero (pas facile à prendre en photo).

Yaourts aux biscuits

Comme je vous l’avais dit quand j’avais fait les yaourts à la mélasse, La table du monde est une spécialiste des yaourts. Cette fois-ci j’ai essayé sa recette de yaourts biscuités et cela a été un vrai succès à la maison.

Voici sa recette (très légèrement modifiée) :

Ingrédients :

• 1 litre de lait entier bio
• 1 yaourt entier nature bio
• 1 paquet de biscuits type « petit beurre »
• 7 cuillères à café de sucre

Préparation :

Mixer tous les ingrédients. Remplir les pots de cette préparation. Mettre dans la yaourtière environ 10 h. Mettre les couvercles et réserver au minimum 4 heures au réfrigérateur.

Curieusement on obtient un yaourt à 3 couches. Deux je comprends, mais comment ça se fait qu’il y en ait trois ? Si quelqu’un a la réponse, je serais intéressée de la connaitre.

Défi couleur chez Kallou

Pour lutter contre la grisaille Kallou organise un défi COULEUR. Le principe est simple: préparer une création bien colorée pour le 31 janvier.

Crédit : photo de Kallou pour ce défi

Bien sûr je suis partante, j’ai déjà une petite idée… reste à trouver un peu de temps.

Baguettes au chorizo

J’avais déjà essayé la recette de baguettes à l’huile d’olive, oignons et ail que j’avais trouvée sur le blog Rdv aux mignardises. Le résultat avait été encourageant même si ce n’était pas parfait. Ayant compris ce qui n’allait pas j’ai voulu refaire cette recette mais finalement je m’en suis seulement inspirée pour faire de petites baguettes au chorizo.

Ingrédients :

• 550 gr de farine
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de levure boulangère type SAF
• 300 ml d’eau tiède
• 8 gr de sel
• 1 cuillère à café de sucre
• chorizo à cuire à volonté

Préparation :

Préparer la pâte à pain en mettant tous les ingrédients, sauf le chorizo, dans la MAP (machine à pain) dans l’ordre préconisé par votre fabriquant.

Une fois la pâte reposée et levée, la diviser en six pâtons a peu prêt égaux. Aplatir chaque pâton afin de pouvoir mettre le chorizo : soit en rondelles reparties sur l’ensemble de la surface, soit un gros morceau à peu près de la même taille que la baguette. Former les baguettes en enfermant à l’intérieur le chorizo et les déposer sur une plaque. Badigeonner le dessus des baguettes d’eau salée.

Laisser les baguettes reposer environ 30-40min. Pendant ce temps, réchauffer le four à 230° avec un récipient rempli d’eau à l’intérieur (le four doit être bien chaud avant d’enfourner le pain).

Avant de mettre les baguettes au four faire les incisions avec une lame. Enfourner, un coup de buée et environ 20-30 minutes au chaud.

Tuto du bonnet étoile (façon chapeau)

Ce fut ma copie du Trico’13 du mois de novembre dernier (mon premier Trico’13, quelle émotion !). Suite à plusieurs messages me demandant des précisions sur ce bonnet j’avais promis un tuto. C’est seulement deux mois après (jour pour jour) que j’honore ma promesse.

Ce bonnet se tricote exactement pareil que le « bonnet étoile (façon bonnet) » dont le tuto se trouve ici :

* Partie ajourée en forme d’étoile selon ce schéma (moins ajouré) ou celui-ci (un peu plus ajouré). Environ 12 cm.

* Deuxième partie à tricoter avec votre point préféré. Environ 10 cm.

* Partie qui « rebique » en jersey. Environ 9 cm.

Une fois le tricot fini, il faut coudre les bords pour obtenir le bonnet. Et vous avez le droit de me dire « mais c’est la même chose que l’autre ». Effectivement, sauf que c’est à partir d’ici que le « bonnet étoile (façon bonnet) » se transforme en « bonnet étoile (façon chapeau) ». Et comment ? En ajoutant tout seulement un peu de mousse de rembourrage dans la partie qui rebique !

Une fois le bonnet fini, coudre les mailles rabattues avec la fin de la deuxième partie du bonnet (la partie tricotée avec votre point préféré) de façon à former une sorte de « tube » (pas complètement fermé dans un premier temps) que vous allez remplir de mousse avant d’avoir fini de tout coudre. Quand c’est fini on ne voit plus que la partie envers du jersey qui constitue le « bord » du chapeau.