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Archive for 30 avril 2012

Yaourts aux fraises

J’ai l’impression que ça fait un siècle que je ne vous ai pas fait part de mes expériences avec la yaourtière… et pour cause : le dernier post à ce sujet date déjà d’il y a plus d’un an ! Et pourtant la machine continue à tourner plusieurs fois par semaine et j’ai, depuis, expérimenté un certain nombre de recettes.

Voici la dernière création : des yaourts aux fraises, mon péché mignon du moment !

Ingrédients (pour 7 grands pots) :

  • 0,7 litre de lait entier bio
  • 1 yaourt entier bio
  • 250 g de lait concentré non sucré
  • 250 g de fraises Fabbri et leur sirop (vendues dans les épiceries italiennes)

Préparation :

Mixer finement le lait avec les fraises et leur sirop. Ajoutez un yaourt entier bio fouetté et le lait concentré. Bien mélanger le tout.

Verser dans les pots de yaourts le mélange yaourt-lait-fraises. Mettre la yaourtière en fonctionnement pendant une dizaine d’heures.

Fermer les pots de yaourts et les mettre au frigo, au minimum 3-4 heures, avant de les déguster.

Bon appétit !

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