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Archive for 11 septembre 2011

Avant que les pêchers commence à perdre ses feuilles, j’ai fait une dernière récolte.  Je ne voudrais pas que l’automne me surprenne sans que j’ai eu le temps de préparer une bonne réserve de vin de feuilles de pêcher pour cet hiver. 24 de macération avant la mise en bouteilles…

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