Yaourts salés camembert-ciboulette

Des yaourts salés ? Cela faisait un bon moment que je voulais essayer cette recette.  Et je n’ai pas été déçue  par le résultat ! Les yaourts au camembert et à la ciboulette, sur des pommes de terre cuites à la vapeur, c’est un vrai délice.

Ingrédients (pour 7 gros pots) :

• 800 ml de lait entier bio
• 1 camembert
• 1 yaourt nature entier bio
• 1 bouquet de ciboulette
• sel et poivre

Préparation :

Enlever la peau du camembert (quel dommage, je l’ai laissée) et le couper en petits morceaux.

Faire bouillir le lait, ajouter le camembert et le laisser fondre doucement, tout en remuant.

Laisser refroidir la préparation. Ajouter le yaourt, le sel et le poivre et passer le tout au mixeur. Puis ajouter la ciboulette ciselée.

Remplir les pots. Laisser dans la yaourtière environ 5-6 heures. Mettre les couvercles et réserver au minimum 4 heures au réfrigérateur.