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Archive for 23 janvier 2010

Comme je vous l’avais dit quand j’avais fait les yaourts à la mélasse, La table du monde est une spécialiste des yaourts. Cette fois-ci j’ai essayé sa recette de yaourts biscuités et cela a été un vrai succès à la maison.

Voici sa recette (très légèrement modifiée) :

Ingrédients :

  • 1 litre de lait entier bio
  • 1 yaourt entier nature bio
  • 1 paquet de biscuits type « petits-beurre »
  • 7 cuillères à café de sucre

Préparation :

Mixer tous les ingrédients. Remplir les pots de cette préparation. Mettre dans la yaourtière environ 10 h. Mettre les couvercles et réserver au minimum 4 heures au réfrigérateur.

Curieusement on obtient un yaourt à 3 couches. Deux je comprends, mais comment ça se fait qu’il y en ait trois ? Si quelqu’un a la réponse, je serais intéressée de la connaitre.

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