Journée blanc-marron

Hier beaucoup de blanc et de marron. Après le bonnet pour la neige je me suis lancée dans les yaourts. Je n’ai pas du tout cherché à faire des yaourts marrons, mais comme j’avais la mélasse (avec laquelle je ne savais plus quoi faire) et que j’avais vu une recette de yaourt à la mélasse chez La table du monde (une spécialise en yaourts) un yaourt tout marron est sorti de là.

« Ils sont à quoi ? Au café ? Au caramel ? »… « Goute ! »… « C’est bon, ils ont un gout de réglisse ! »…

Voici la recette des yaourts à la mélasse inspirée de celle-ci et légèrement modifiée :

Ingrédients :

• 1 yaourt nature au lait entier
• 1 litre de lait entier
• 2 cuillères à soupe de mélasse (environ 50 gr)
• 6 cuillères à café de sucre

Préparation :

Dans un saladier, fouetter énergiquement le yaourt avec la mélasse.

Ajouter le lait et le sucre et fouetter à nouveau.

Remplir les pots avec la préparation et mettre 10 h dans la yaourtière.

Fermer les pots et les laisser au moins 4 heures au frigo avant de les déguster.

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