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Archive for 11 janvier 2010

Hier beaucoup de blanc et de marron. Après le bonnet pour la neige je me suis lancée dans les yaourts. Je n’ai pas du tout cherché à faire des yaourts marrons, mais comme j’avais la mélasse (avec laquelle je ne savais plus quoi faire) et que j’avais vu une recette de yaourt à la mélasse chez La table du monde (une spécialise en yaourts) un yaourt tout marron est sorti de là.

« Ils sont à quoi ? Au café ? Au caramel ? »… « Goute ! »… « C’est bon, ils ont un gout de réglisse ! »…

Voici la recette des yaourts à la mélasse inspirée de celle-ci et légèrement modifiée :

Ingrédients :

  • 1 yaourt nature au lait entier
  • 1 litre de lait entier
  • 2 cuillères à soupe de mélasse (environ 50 gr)
  • 6 cuillères à café de sucre

Préparation :

Dans un saladier, fouetter énergiquement le yaourt avec la mélasse.

Ajouter le lait et le sucre et fouetter à nouveau.

Remplir les pots avec la préparation et mettre 10 h dans la yaourtière.

Fermer les pots et les laisser au moins 4 heures au frigo avant de les déguster.

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