Yaourts nature très, très fermes

Par ici, on aime les yaourts bien fermes. Pour ce faire, j’ai déjà testé plusieurs astuces : Utiliser uniquement des produits entiers (lait et yaourt) Utiliser du lait demi-écrémé avec beaucoup de du lait en poudre Faire bouillir longtemps le lait… … Jusqu’à ce que j’essaie le lait concentré ! Quelle découverte ! Pour l’instant, [...]

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Yaourts salés camembert-ciboulette

Des yaourts salés ? Cela faisait un bon moment que je voulais essayer cette recette.  Et je n’ai pas été déçue  par le résultat ! Les yaourts au camembert et à la ciboulette, sur des pommes de terre cuites à la vapeur, c’est un vrai délice. Ingrédients (pour 7 gros pots) : 800 ml de [...]

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Tarte à la courgette simplissssime

Le jardin, l’été… et l’invasion des courgettes. Comment cuisiner toutes ces courgettes ? C’est la question que tout jardinier se pose à un moment donné de la saison. Petit à petit je commence à avoir pas mal de recettes autour des courgettes dont certaines ayant réconcilié avec ce fruit vert même ses détracteurs les plus [...]

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Après le rose… le gris !

Après l’indigestion du rose pour ce Défi’13, cela a été le tour du bleu… … et surtout du gris. J’ai fait un premier granny gris-blanc, puis un deuxième, puis un troisième, puis un petit quatrième. Ces rayures gris-blanc m’ont tellement plu que j’aurais bien fait toute ma BB avec ces deux couleurs. Sauf que, je [...]

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Du blanc pour le Defi’13

C’était aujourd’hui la date pour le nouveau défi Tricot’13, qui a été élargi à tous les arts des aiguilles (tricot, crochet, couture) pour devenir le Defi’13. Le défi du mois portait sur le blanc. Cela fait un mois que j’essaie de réfléchir pour savoir ce que je pourrais faire en blanc… mais rien ne sort,  [...]

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Bonnet pour la neige

“Il fait froid, il neige, tricote-moi un bonnet pour que je puisse sortir cette après-midi”. Ce fut ma mission d’hier : il voulait un bonnet simple et chaud. Dans mon stock de laine j’ai retrouvé une laine un peu feutrée (peut-être que ce type de laine a un nom ? je ne sais pas), bien [...]

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